Jefe/a de partida caliente

¿Eres un apasionado de la cocina con experiencia y ganas de crecer? ¿Buscas un nuevo desafío en un entorno dinámico y con oportunidades de desarrollo profesional? ¡Entonces esta es tu oportunidad!

Desde Hotel Helios Lloret de Mar buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina. Si eres una persona organizada, proactiva y con habilidades de liderazgo, ¡queremos conocerte!

Entre tus principales responsabilidades incluirán:

• Delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
• Formar y guiar al equipo en las técnicas culinarias y procedimientos de la cocina.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.

Gestionar la producción culinaria:

• Planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad de acuerdo con los menús del hotel.
• Supervisar la cocción de alimentos y controlar los tiempos de preparación para garantizar una entrega puntual a los comensales.
• Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato: Fijo-Discontinuo
• Jornada: Completa
• Horario: Tardes ( 14:00 a 22:00)
• Incorporación inmediata