Jefe/a de Partida
Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles o restaurantes, habilidades de liderazgo y organizaci贸n, y un compromiso con la excelencia culinaria, 隆te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe de Partida de Hotel en Helios Mallorca!
En este rol, ser谩s el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparaci贸n y presentaci贸n de platos de alta calidad para los hu茅spedes del hotel.
Tus principales responsabilidades incluir谩n:
- Liderar y motivar a un equipo de cocineros, delegando tareas de manera efectiva y proporcionando retroalimentaci贸n constructiva que fomente un ambiente de trabajo positivo.
- Planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los est谩ndares de calidad.
- Garantizar la preparaci贸n y presentaci贸n de platos de alta calidad de acuerdo con los men煤s del hotel.
- Supervisar la cocci贸n de alimentos y controlar los tiempos de preparaci贸n para garantizar una entrega puntual a los comensales.
- Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.
- Implementar y mantener los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria en la cocina.
- Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con las normas de seguridad e higiene.
驴Qu茅 ofrecemos?
- Contrato: Fijo Discontinuo
- Salario: seg煤n convenio
- Jornada: Completa
- Horario: de 14:00 a 22:00 2 d铆as libres
- Incorporaci贸n inmediata
Requisitos m铆nimos
- Experiencia m铆nima de 3/4 a帽os de jefe/a de partida en hoteles de 4* de restaurantes con servicio buffet.
- Capacidad de comunicaci贸n y liderazgo.
- Orientaci贸n al cliente.