Jefe/a de Partida

¡Súmate al equipo que hace felices a los demás!

Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe/a de Partida de Hotel en Helios Benidorm!

En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros/as en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.

Tus principales responsabilidades incluirán:

• Supervisar y realizar la preparación de los platos asignados a su partida.
• Asegurar que los platos se elaboren según las recetas y estándares de calidad establecidos.
• Garantizar la presentación impecable de los platos.
• Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Asignar tareas y supervisar su ejecución.
• Controlar el inventario de ingredientes y equipos de su partida.
• Realizar catas periódicas de los platos para asegurar su calidad.
• Identificar y corregir cualquier desviación de los estándares de calidad.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacitar y entrenar al personal a su cargo en las técnicas de cocina y las normas de higiene.
• Mantener una comunicación fluida con el Jefe de Cocina y los demás Jefes de Partida.
• Informar sobre cualquier problema o incidencia que pueda afectar la producción.
• Estar al día de las últimas tendencias culinarias y proponer nuevas ideas para los menús.
• Colaborar en el desarrollo de nuevos platos

¿Qué ofrecemos?

• Contrato: Fijo Discontinuo
• Salario: según convenio
• Jornada: Completa (40 hs semanales)
• Horario: de 14:00 a 22:00
• Incorporación inmediata
• Trabajar en uno de los hoteles con mejor reputación de la zona