Segundo/a de cocina

¿Te apasiona la gastronomía y tienes alma de líder? ¿Disfrutas siendo el motor de una cocina bien organizada y eficiente?

Si tienes experiencia gestionando equipos, eres talentoso/a y buscas un nuevo reto profesional, ¡Únete al equipo del Hotel Helios Benidorm como Segundo de Cocina!

En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.

Tus principales responsabilidades incluirán:

• Liderar y motivar a un equipo de cocineros: delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Gestionar la producción culinaria: planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Cubrir el descanso del jefe de cocina acudiendo a los briefings.
• Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.
• Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato: Fijo discontinuo
• Jornada: Completa
• Horario: de 14:00 a 22:00 2 días libres, con algunos turnos partidos según ocupación.
• Incorporación inmediata